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多组实验数据的比较与方案补全

北京九上期末

进阶题:包含组合条件、易错分支或更长的方法链。

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5 道精选

01 / 05
翻看专辑题目;学习从第 1 题开始

第 1 题

01 / 05

鲜榨苹果汁在存放过程中逐渐变为褐色,称为褐变。某化学兴趣小组探究影响苹果汁褐变速率的因素。

【查阅资料】

褐变的原理是苹果中的酚类物质在酶的催化下,与氧气发生了反应;在沸水中热烫会使酶失去催化作用。

【进行实验】

将新鲜苹果切成块在沸水中热烫不同时间后,榨汁,取15mL苹果汁,放置在不同条件下,测量10小时后的吸光度变化量(吸光度变化量越大,说明苹果汁褐变速率越快)。

实验热烫时间/min光照存放温度/℃吸光度变化量
①0自然光15℃0.047
②0室内15℃0.035
③0避光15℃0.024
④0室内4℃0.005
⑤0室内35℃0.045
⑥2室内15℃0.016
⑦5室内15℃0.007
⑧10室内15℃0.003

【解释与结论】

(1) 苹果汁褐变是____变化(填“物理”或“化学”)。

(2) 实验①②③的目的是____。

(3) 对比实验____(填实验序号),可探究温度对苹果汁褐变速率的影响。

(4) 依据实验②⑥⑦⑧得到的结论是____。

(5) 由上述实验可知,生活中为延缓鲜榨苹果汁褐变,可采取的措施有____(写出一条即可)。

【进一步探究】

(6) 实验证明维生素C可以减慢苹果汁褐变速率。补全实验方案:新鲜苹果切成块在沸水中热烫10min后,榨汁,取15mL该苹果汁,加入0.02g维生素C,放置在____℃的室内,测量10小时后的吸光度变化量____0.003(填“大于”、“小于”或“等于”)。

试卷来源:北京市丰台区2025-2026学年九年级上学期期末考试化学试题

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深度学习流程六个阶段:线索整理 → … → 深思设问笔记
  1. 1第一阶段 · 线索整理先把题读透:要求什么、明说了哪些条件、图和定义里还藏着哪些、哪些词是关键、哪些只是干扰,一条条理清楚。
  2. 2第二阶段 · 知识地基每条关键线索背后站着哪个知识?说出它叫什么、什么前提下才能用、在这道题里管哪一段。先打地基,不急着算。
  3. 3第三阶段 · 题眼破题找到题眼:哪几条线索放在一起,就知道第一步从哪下手。再顺着它一步一步走到答案,每一步都说得出依据。
  4. 4第四阶段 · 出题人视角站到出题人那边看这道题:为什么给这个条件、不直接给结果?换掉一个条件会怎样?走错一步会掉进哪个坑?
  5. 5第五阶段 · 会师图在纸上把整道题画成一张图:线索从左边出发,几路在会师点接上,再走到答案;每个箭头写上依据,拍照上传。
  6. 6第六阶段 · 深思设问笔记先不看笔记,用大白话把关键点讲一遍;再在纸上写笔记:左边给自己设问,右边用自己的话回答,最后一句总结,拍照上传。

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